Street Food and Tunes: Brooklyn vol.II
To Brooklyn δε χορταίνεται!
Δεύτερη βραδιά με επιρροές από την Άπω Ανατολή!
Όλοι εσείς που ήρθατε στην πρώτη βραδιά Brooklyn ξέρετε καλά γιατί κάνουμε επανάληψη. Οι υπόλοιποι απλά έχετε άλλη μία ευκαιρία να ζήσετε την εμπειρία. Ο κόσμος στις 17 του μήνα έμαθε τι σημαίνει το πιο πολυσυζητημένου street food ανά τον κόσμο και ανέδειξε σαν πιάτο της επιλογής του το Smoked Brisket Brioche – ένα είδος burger με χειροποίητο ψωμάκι και γέμιση με βοδινό που έρχεται από τη μακρινή Αργεντινή, πριν «καπνιστεί» για 18 ώρες στην Αθήνα και δέσει με τα υπόλοιπα συστατικά!
Γι’ αυτό κι εμείς θα το επαναλάβουμε εντάσσοντάς το σε ένα μενού που συμπληρώνουν δύο ακόμη λαχταριστά πιάτα με ανατολίτικο twist!
Ηθικοί αυτουργοί όλων αυτών ποιοι άλλοι;
Ο πολυπράγμων σεφ Βασίλης Σπόρος
και το πολυαγαπημένο μας Mama Roux!
Σας περιμένουμε για ένα ακόμη γαστρονομικό όργιο, με γεύσεις που δεν έχετε ποτέ ξαναδοκιμάσει να πλημμυρίζουν ενδορφίνες το είναι σας!
Και όλα αυτά βέβαια συνοδεία live μουσικών και ποτών με Brooklyn χαρακτήρα!
Welcome to (The Super-Multinational) America!!!
(STREET FOOD) Τα πιάτα μας:
1. Indian Kati Rolls: πικάντικο κοτόπουλο Tikka με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πράσινο chili, lime, μαρούλι και chutney κολίανδρου σε ινδικό ψωμί chapati (5€).
2. Gua Bao - Taiwanese pork belly slider: ψωμάκι στον ατμό, γεμιστό με χοιρινή πανσέτα σιγοβρασμένη σε σόγια, hoisin sauce, ψημένα φυστίκια, φρέσκο κολιανδρο και chili (5€).
3. Smoked brisket brioche: καπνιστό βοδινό brisket σε αφράτο brioche, με coleslaw, αγγουράκι και chili τουρσί και BBQ sauce. (6,5€)
PLUS: Το ειδικά φτιαγμένο cocktail για την πρώτη βραδιά του Brooklyn, από τον bar guru Χρήστο Χουσέα:
Off the Grid: An adult, seriously twisted, boozy milkshake with Brooklyn attitude. Vodka, cinnamon, vodka, vanilla vodka, ice cream, corn flakes, sour cherries and more (τιμή 7€).
(AND TUNES) Οι μουσικές μας:
To Δημήτρης Παπαδόπουλος Quartet σε μια μοναδική διαδρομή στα διασημότερα street food parties της πιο jazzy Νέας Υόρκης.
