Ρεβεγιόν Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς στο σπίτι της Σχεδίας
Ψαρονέφρι με πουρέ πατάτας και σάλτσα αμαρέτο, σαλάτα κινόα με ρόδι, μάνγκο και καπνιστό σολομό, μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα ντεμιγκλάς. Αυτά είναι μόνο μερικά από τα νέα πιάτα που θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν οι επισκέπτες του σπιτιού της «σχεδίας» την Παραμονή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Μα και τις μουσικές, τη ζεστασιά, τα αρώματα και ένα σωρό άλλες εκπλήξεις που τους περιμένουν στο «σχεδία home».
«Χριστούγεννα. Η μαγεία της κουβέρτας αναδιπλώνεται πάνω μας, κάτι τόσο άυλο, σαν ένα άρωμα. Μπορεί να υφάνει το ξόρκι της νοσταλγίας. Τα Χριστούγεννα μπορεί να είναι μια μέρα του συμποσίου ή της προσευχής, αλλά πάντα θα είναι μια ημέρα μνήμης, ημέρα που θυμόμαστε όλα όσα έχουμε αγαπήσει». Με τα λόγια της αμερικανίδας συγγραφέα Αουγκούστα Ράντελ κατά νου, οι ετοιμασίες ώστε η Παραμονή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς να αποτελέσουν, πραγματικά, «ημέρες συμποσίου», ευφορίας και χαράς μα συνάμα και αλληλεγγύης και γαστρονομικών εκπλήξεων έχουν ήδη ξεκινήσει στο σπίτι της «σχεδίας» μας. Εξάλλου, όπως είχαμε προαναγγείλει μετά το χριστουγεννιάτικο κοκτέιλ πάρτι μας, που πραγματοποιήθηκε πριν από λίγες ημέρες, έχουμε βάλει πλώρη για το καινούριο μας αντάμωμα. Η ώρα, λοιπόν, έφθασε, μένοντας πιστοί στην ελληνική παράδοση που θέλει το γιορτινό τραπέζι να είναι πάντα πλούσιο και κατάφορτο με ξεχωριστά εδέσματα, ώστε να μην αφήσουμε ούτε έναν άνθρωπο μόνο, πεινασμένο, ούτε έναν ουρανίσκο παραπονεμένο στο κατώφλι του 2020!
Όσοι επιθυμούν να περάσουν την Παραμονή των Χριστουγέννων στο «σχεδία home» μαζί με τα αγαπημένα τους πρόσωπα θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν:
- Μανιταρόσουπα με σωτέ μανιτάρια και κρουτόν
- Σαλάτα κινόα με ρόδι, μάνγκο και καπνιστό σολομό
- Ψαρονέφρι με πουρέ πατάτας και σάλτσα αμαρέτο
- Κορμό με κρέμα κάστανου και σορμπέ βύσσινο
Έχουμε, όμως, μεριμνήσει και για εκείνους που θέλουν να αφήσουν πίσω τους το 2019, γευόμενοι τους ήχους, τις μουσικές, τη ζεστασιά, την καλή διάθεση, τα αρώματα, τις πλούσιες γαστρονομικές προτάσεις του «σχεδία home».
Το μενού για όσους θέλουν να κάνουν το πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν τους στο νέο σπίτι της «σχεδίας» περιλαμβάνει:
- Σούπα γλυκοπατάτας με γαρίδες αρωματισμένη με λάδι σοκολάτας
- Πράσινη σαλάτα με ψητά σπαράγγια, αγκινάρες και παστράμι
- Μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα ντεμιγκλάς
- Μους λευκής σοκολάτας και σάλτσα φράουλας
Το εορταστικό μενού τόσο την Παραμονή των Χριστουγέννων όσο και της Πρωτοχρονιάς είναι στα 48€ και φέρει την υπογραφή του σπουδαίου μάγειρα Λευτέρη Λαζάρου.
Οι εκπλήξεις, όμως, δεν εξαντλούνται στη γαστρονομία, καθώς μια σειρά από δώρα «σχεδία αρτ» και άλλες εκπλήξεις περιμένουν τους συνδαιτυμόνες του εορταστικού τραπεζιού!
Όσοι ενδιαφέρονται να κλείσουν τραπέζι για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς μπορούν να καλέσουν στο 213 023 1220 και στο 210 3314 310 ή να στείλουν email στο [email protected].
