Symposio & Ark - Μαύρη Θάλασσα

Το «Symposio at Ark» φτάνει στο τέλος του για φέτος έχοντας κρατήσει για την ενδέκατη γαστρονομική βραδιά του ένα από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια της Ελλάδας. Από τη Θεσσαλονίκη έρχεται στην Αθήνα ο βραβευμένος Αλέξανδρος Τοκίδης φέρνοντας μαζί του τις γεύσεις της εκπληκτικής «Μαύρης Θάλασσας» με ένα άκρως καλοκαιρινό και πεντανόστιμο μενού 4ων πιάτων. Κλείσε τραπέζι online στο www.symposioatark.gr και απόλαυσε το εμβληματικό μενού από το εστιατόριο «Μαύρη Θάλασσα», γνώρισε από κοντά τον σεφ και μάθε τα πάντα για την κουζίνα του, με την παρέα γευσιγνώστη/δημοσιογράφου από το αθηνόραμα.

Το μενού περιλαμβάνει:

To καλωσόρισμα του σεφ
Λευκός ταραμάς με λάδι και λεμόνι σε φρέσκο ψωμί
Ορεκτικό
Καβουροσαλάτα με ψίχα από ελληνικό φρέσκο καβούρι, ανθό αλατιού και ξύσμα από λεμόνι
Κυρίως
Κριθαράκι με γαρίδα και καλαμάρι σε κόκκινη σάλτσα
Επιδόρπιο
Γλυκό κουταλιού κεράσι με στραγγιστό γιαούρτι